Bifes a la criolla

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Bifes a la Criollacon Savora Original

Porciones: 6-8

Ingredientes:

  • 1 Kg. de bifes gruesos (cuadril, nalga)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picado
  • 2 cebollas en rojadas
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 1 zanahoria en rodajas finas
  • 1 taza de arvejas
  • 4 tomates perita en rodajas de 1/2 cm
  • 2 purecica
  • 3 papas peladas en rodajas
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de ají molido
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de Savora
  • Pimienta
  • Perejil picado c/n

Paso a paso:

  1. En una olla al fuego agregá el aceite y el ajo picado. Dorá apenas sin que se queme y sumá los vegetales. Rehoga unos minutos.
  2. Sumá los bifes y dorá apenas unos minutos. Agregá los tomates frescos, el purecica, condimentá con orégano, ají molido, las hojas de laurel, la Savora, agua hasta cubrir y las papas. Condimentá con pimienta.
  3. Dejá cocinar a fuego medio tapado de 30 a 40 minutos o hasta que las papas esten tiernas. Serví con perejil picado.