Carre de cerdo

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Carré de Cerdoy Savora Original

Porciones: 6-8

Ingredientes:

  • Aceite de oliva c/n
  • 6 chuletas de carre cerdo
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 tomates maduros rallados
  • 3 cucharadas de Savora
  • 10 pepinillos en vinagre
  • 10 cebollitas en vinagre
  • Pimienta a gusto
  • 1 zanahoria caramelizada
  • 1 remolacha caramelizada

Paso a paso:

  1. Dorá en una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva las chuletas de cerdo. Reservá.
  2. En la misma sartén dorá apenas el ajo con la cebolla y rehogá unos minutos. Agregá las chuletas y desglasá con vino blanco, dejá reducir. Agregá el tomate rallado, la Savora y condimentá con pimienta a gusto.
  3. Agregá agua y dejá cocinar 20 minutos aproximadamente. Terminá agregando los pepinillos cortados a lo largo y las cebollitas enteras. Espolvoreá con perejil picado y serví con unas zanahorias y remolachas caramelizadas.