Carré de cerdo a la mostaza recetas

Carré de Cerdo y Savora Original

Porciones: 6-8

Ingredientes:

• Aceite de oliva c/n
• 6 chuletas de carre cerdo
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 1 taza de vino blanco
• 2 tomates maduros rallados
• 3 cucharadas de Savora
• 10 pepinillos en vinagre
• 10 cebollitas en vinagre
• Pimienta a gusto
• 1 zanahoria caramelizada
• 1 remolacha caramelizada

Paso a paso:

1. Dorá en una sartén a fuego fuerte con aceite de oliva las chuletas de cerdo. Reservá.
2. En la misma sartén dorá apenas el ajo con la cebolla y rehogá unos minutos. Agregá las chuletas y desglasá con vino blanco, dejá reducir. Agregá el tomate rallado, la Savora y condimentá con pimienta a gusto.
3. Agregá agua y dejá cocinar 20 minutos aproximadamente. Terminá agregando los pepinillos cortados a lo largo y las cebollitas enteras. Espolvoreá con perejil picado y serví con unas zanahorias y remolachas caramelizadas.