Ceviche

– Para compartir en pareja –– Para compartir en familia –
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Ceviche, ¡Serví Che!(Ceviche peruano)

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 cebolla roja cortada en tiras finas
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 chile picado
  • 500g de pescado bien fresco (salmón, lenguado, etc.) cortado en cubitos
  • 1/4 taza de hojas de cilantro
  • 1 cucharada de Savora
  • Hojas de lechuga
  • Cubitos de batatas cocidas
  • Choclo salteado

Paso a paso:

  1. Poner en un bowl la cebolla con el jugo de limón por unos minutos.
  2. Agregar el pescado, el chile, el cilantro y la Savora.
  3. Serví el ceviche sobre hojas de lechuga, con batatas y choclo.

TIP: Pescado + limón + cebolla + Savora (aunque no estamos convencidos de que sea tan simplificable).