Ñoquis de Calabaza y Zanahoria

– Para compartir en pareja –– Para compartir en familia –
Pack Nuevo Savora Original

Comprá tu Savora ahora

Ñoquis de calabaza y zanahoriacon Savora Original

Ingredientes

  • 400 gramos – Medio Zapallo anco
  • 400 gramos – 2 Zanahorias medianas
  • 5” de Savora Original
  • Tomillo y orégano
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 1 Huevo
  • 350 gramos Harina
  • 1 atado de Rúcula
  • 50 gramos Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 Diente de ajo
  • 50 gramos mix de semillas

Paso a Paso

  1. Colocá en una placa para horno previamente aceitada,las zanahorias peladas y el zapallo anco en rodajas. Pintá con Savora Original y condimentá con tomillo y orégano.
  2. Una vez que las verduras estén blandas,pisalas y dejá enfriar.
  3. Agregá al pure,el huevo y la harina. Formá la masa y dividí en pequeñas porciones para formar rollitos. Cortá según el tamaño deseado,y dale forma.
  4. Herví agua y hechá los ñoquis. Una vez que flotan ya están listos!
  5. Para hacer un pesto rápido procesá rúcula,aceite de oliva,sal,pimienta,ajo blanqueado y semillas. Mezclá los Ñoquis con el pesto y servílos.
  6. Tip:para blanquear el ajo,mandálo pelado al microondas por 3/5 segundos.