Colita de cuadril crocante estilo Savora by Santi Repetto


Colita de cuadril crocante estilo Savora by Santi Repetto con Savora Original
Ingredientes:
Ingredientes
- colita de cuadril
- 2 dientes de ajo
- 2 rodajas de pan de masa madre
- 1 cucharada de aceite de coco
- 4 cucharadas de mostaza Hierbas de Savora
- sal
- pimienta
- 100 gramos de almendras
- papas a gusto
Paso a paso:
1. Pre cocinar las papas de la forma que quieras o incluso hacer puré como acompañamiento.
2. Salpimentar la carne y sellarla en una plancha o sartén
3. Luego la vamos a pincelar con la Mostaza Hierbas de Savora y la llevamos al horno con 175 grados aprox.
4. Mientras se cocina la carne, vamos a hacer nuestra costra crocante. Ponemos todos los ingredientes en una procesadora hasta formar una pasta.
5. Cuando la carne esté a medio terminar la sacamos del horno y por arriba le ponemos una capa de 1cm aprox de nuestra costra.
6. Llevamos al horno nuevamente hasta terminar la cocción
7. Servir con papas o el acompañamiento que quieras! A disfrutar.
Tags: Para compartir en familia y con amigos.