Colita de cuadril crocante estilo Savora by Santi Repetto

1. Pre cocinar las papas de la forma que quieras o incluso hacer puré como acompañamiento.

2. Salpimentar la carne y sellarla en una plancha o sartén

3. Luego la vamos a pincelar con la Mostaza Hierbas de Savora y la llevamos al horno con 175 grados aprox.

4. Mientras se cocina la carne, vamos a hacer nuestra costra crocante. Ponemos todos los ingredientes en una procesadora hasta formar una pasta.

5. Cuando la carne esté a medio terminar la sacamos del horno y por arriba le ponemos una capa de 1cm aprox de nuestra costra.

6. Llevamos al horno nuevamente hasta terminar la cocción

7. Servir con papas o el acompañamiento que quieras! A disfrutar.