Ñoquis de calabaza y zanahoria

Ñoquis de calabaza y zanahoria
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Savora Original

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Ñoquis de calabaza y zanahoria con Savora Original

Ingredientes:

Ingredientes

  1. 400 gramos zapallo anco
  2. 400 gramos zanahoria
  3. 3 cucharadas Savora Original
  4. tomillo y orégano
  5. 20 gr aceite de oliva
  6. sal y pimienta
  7. 1 ajo
  8. 50 gramos mix de semillas

Paso a paso:

1. Colocá en una placa para horno previamente aceitada,las zanahorias peladas y el zapallo anco en rodajas. Pintá con Savora Original y condimentá con tomillo y orégano.

2. Una vez que las verduras estén blandas,pisalas y dejá enfriar.

3. Agregá al pure,el huevo y la harina. Formá la masa y dividí en pequeñas porciones para formar rollitos. Cortá según el tamaño deseado,y dale forma.

4. Herví agua y hechá los ñoquis. Una vez que flotan ya están listos.

5. Para hacer un pesto rápido procesá rúcula,aceite de oliva,sal,pimienta,ajo blanqueado y semillas. Mezclá los Ñoquis con el pesto y servílos

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