Risotto Parmesano bien italiano

– Para compartir en pareja –– Para compartir en familia –
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Risotto Parmesano bien italianocon Savora Original

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 1 dientes de ajo
  • 120 gramos arroz carnaroli
  • 5” de Savora
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • 500 ml caldo de vegetales caliente
  • 250 gramos Brócoli
  • 30 gramos de manteca
  • 30 gramos de queso parmesano

Paso a Paso

  1. Dora en una sartén con aceite de oliva, la cebolla y el ajo picado hasta que queden translúcidos.Agrega el arroz y mezcla hasta que los granos estén brillantes. Incorpora 5” de Savora y revolvé.
  2. Añadí el vino y el brócoli, continúa revolviendo hasta que se evapore el liquido.
  3. Incorpora el caldo de apartes, siempre revolviendo y agregando más a medida que haga falta
  4. Cuando el arroz esté al dente apaga el fuego y agrega el queso parmesano rallado y la manteca fría. Revolvé enérgicamente para que ambos se integren bien al al risotto.¡Serví!